Ľudské telo, pre jeho správne fungovanie, potrebuje esenciálne aminokyseliny, ktoré sú bohato zastúpené práve v sušenom peli. Už 30 g sušeného peľu pokryje dennú dávku pre dospelého človeka. Je zdrojom vitamínov a stopových prvkov (najmä železa, draslíka, medi a kobaltu, pro-vitamínu A, celej skupiny vitamínov B, vitamínu E). Je bohatý na minerálne látky, obsahuje ich až 28 druhov.
Kvetový med Apimel pochádza z rodinnej výroby drobných slovenských včelárov. Vyznačuje sa plnou a sladkou chuťou, výraznou vôňou a vysokou kvalitou. Včely ho nazbierali z najsladších kvetov, medzi ktorými ucítite levanduľu, lucernu, zimolez a ďalšie. Nazbierané kvety určujú farbu nektáru. Med môže mať svetlo žltú farbu, ale aj zlatú alebo tmavo hnedú. Je predávaný v tekutom stave, avšak časom prirodzeným procesom kryštalizuje. Produkt si však vychutnáte v akomkoľvek stave, napríklad rozpustený v čaji, ako zdravšiu alternatívu bieleho cukru.
Má svetlejšiu farbu a výrazne sladkú chuť, ktorá sa však môže zo sezóny na sezónu meniť v závislosti od toho, aké druhy kvetov v čase zberu nektára prevládajú.
Naše včely zbierajú nektár na tento med z drobných lúčnych kvetov a slnečníc.
Obsahuje množstvo vitamínov a peľových zrniek s dôležitými prírodnými látkami (antioxidanty, flavonoidy).
