Lesný med je tradičnou súčasťou kuchyne. Je vyrobený z medovicového a kvetového medu a vyznačuje sa výraznou a typickou arómou, za čo vďačí nektáru pochádzajúcemu z blízkosti ihličnatých lesov a tiež sekrétu, ktorý včely zbierajú zo stromov.
Kvetový med Apimel pochádza z rodinnej výroby drobných slovenských včelárov. Vyznačuje sa plnou a sladkou chuťou, výraznou vôňou a vysokou kvalitou. Včely ho nazbierali z najsladších kvetov, medzi ktorými ucítite levanduľu, lucernu, zimolez a ďalšie. Nazbierané kvety určujú farbu nektáru. Med môže mať svetlo žltú farbu, ale aj zlatú alebo tmavo hnedú. Je predávaný v tekutom stave, avšak časom prirodzeným procesom kryštalizuje. Produkt si však vychutnáte v akomkoľvek stave, napríklad rozpustený v čaji, ako zdravšiu alternatívu bieleho cukru.
Má svetlejšiu farbu a výrazne sladkú chuť, ktorá sa však môže zo sezóny na sezónu meniť v závislosti od toho, aké druhy kvetov v čase zberu nektára prevládajú.
Naše včely zbierajú nektár na tento med z drobných lúčnych kvetov a slnečníc.
Obsahuje množstvo vitamínov a peľových zrniek s dôležitými prírodnými látkami (antioxidanty, flavonoidy).
Kvetový med Apimel je jeden z nejsladších medov. Chuť a farba medu bude vždy iná a to v závislosti na lokalite, kde včely opeľovali. Môžete tak cítit chuť čerešní, jabĺk alebo lúčnych bylín. Ideálne k dosladeniu čaja alebo iba tak na lyžičku.
Kvetový med je prírodný koncentrát nektáru z kvetín a rastlín v prevažnej väčšine z rastlín liečivých. Je ľahko stráviteľný vďaka vyššiemu obsahu jednoduchých cukrov – glukózy a fruktózy.
Lesný med je veľmi cenným a užitočným v prírodnom lekárstve. Slúži ako dobrý zdroj antioxidantov, má antibakeriálne a protiplesňové účinky, upokojuje bolesť v krku a mnoho iného.
Je to jednodruhový jemný, veľmi priezračný kvetový med z agáta bieleho. Obsahuje veľké množstvo fruktózy, preto dlho nekryštalizuje, niekedy aj viac ako jeden rok. Pre túto vlastnosť je veľmi obľúbený. Nie je aromatický, nemení teda chuť jedál pri sladení, alebo čaju. Včelstvá za znáškou na agát prevážame na južnú časť Krupinskej planiny. Med z agátu je u nás aj v zahraničí veľmi obľúbený.
Agátový med – je svetlej farby s príjemnou a lahodnou chuťou bez výraznej arómy. Med je vhodný na varenie, pečenie ale rovnako aj do čaju. Med zostáva dlho tekutý a nekryštalizuje vďaka vysokému obsahu fruktózy.